Nous produisons un ensemble de vins dont les traits communs sont la légèreté, la finesse et la richesse aromatique. Ils expriment à travers leur robe et leur bouquet tout le charme du terroir. Leurs qualités s'expriment aussi par le climat doux, la nature des sols, mais surtout par notre savoir-faire en évolution constante, mis en oeuvre lors de la vinification.

 

Après récolte, les raisins sont triés, acheminés vers le pressoir pour les blancs et mis en cuves pour les rouges. Les fermentations sont conduites sous contrôle des températures et l'élevage se fait en cuves de 6 à 12 mois selon les vins. Les mises en bouteille sont effectuées au domaine et les vins sont stockés dans nos chais climatisés.