Depuis quelques années, nous pratiquons la culture raisonnée dans nos vignes, dans le but de respecter l'environnement, et de répondre à l'attente des consommateurs qui veulent des produits de qualité sans danger pour la santé (pour une consommation raisonnable).

Ainsi, dans le cas de la protection sanitaire du vignoble, nos objectifs sont les suivants : étude régulière des maladies et insectes ravageurs du vignoble, intervention uniquement si la récolte est mise en danger, et au moment de la sensibilité maximale, utilisation à dose minime de produits respectueux de la faune et la flore, suppression définitive de l'emploi de désherbants chimiques au profit du travail du sol et de l'enherbement.